10 tác dụng diệu kỳ của muối tỏi

Bạn đã bao giờ được nghe và biết đến muối tỏi chưa? Bạn có biết muối tỏi có vô vàn lợi ích đối với sức khỏe không?

Cho dù bạn có mức cholesterol cao hoặc bị rối loạn tiêu hóa, thì muối tỏi sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời đối với bạn! Và không chỉ có những lợi ích này, muối tỏi còn có rất nhiều lợi ích khác.

Muối tỏi là muối gia vị được làm bằng cách trộn tỏi khô (tốt nhất là ở dạng bột) và muối ăn. Muối tỏi thường được làm với tỷ lệ 3 phần muối và 1 phần bột tỏi.

Muối tỏi có chứa hầu hết các đặc tính ẩm thực và lợi ích chữa bệnh của các thành phần cấu tạo nên tỏi. Dưới đây là một số lợi ích đối với sức khỏe của muối tỏi mà bạn nên biết.

Giảm cholesterol

Bột tỏi có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nó đặc biệt có hiệu quả trong việc giúp giảm LDL (cholesterol xấu) và làm tăng HDL (cholesterol tốt) trong cơ thể. Một lượng lớn chất béo trans và chất béo bão hòa khác có trong chế độ ăn sẽ làm tăng nồng độ cholesterol của bạn. Điều này cũng có thể dẫn đến nhiều bệnh như xơ vữa động mạch. Và đặc tính này của bột tỏi trong muối tỏi có thể giúp giảm cholesterol.

Giảm đường máu

Bột tỏi giúp tăng mức insulin trong máu một cách tự nhiên. Điều này khiến cho nó trở thành một phương thuốc lý tưởng đối với những người có lượng đường máu cao và có thể giúp bạn kiểm soát bệnh đái tháo đường, do đó muối tỏi rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.

Giảm huyết áp

Muối tỏi, giống như các dạng khác của tỏi, có thể giúp giảm huyết áp. Tỏi có chứa hợp chất làm giãn các mạch máu, từ đó giúp giảm bớt lưu lượng máu và sau đó làm giảm huyết áp. Ăn muối tỏi giúp kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa bệnh tật. Một nghiên cứu gần đây cho thấy, sử dụng viên nang tỏi giúp giảm huyết áp ở bệnh nhân tăng huyết áp.

Chống viêm

Muối tỏi là một chất chống viêm hiệu quả, giúp chống viêm. Do đó, muối tỏi được sử dụng khá rộng rãi để điều trị các rối loạn viêm như viêm phế quản và viêm mũi. Các hợp chất chứa lưu huỳnh có trong tỏi tạo nên thuộc tính chống viêm của muối tỏi.

Giàu khoáng chất và vitamin

Bột tỏi (được dùng để làm ra muối tỏi) khá bổ dưỡng, giàu các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tỏi là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất có chứa hầu hết các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bột tỏi trải qua nhiều quy trình và vẫn giữ lại được hầu hết các chất dinh dưỡng có trong tỏi.

Chống ung thư

Tỏi có đầy đủ các chất chống ôxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể. Thông thường các tế bào ung thư dựa vào các gốc tự do để phát triển khối u. Sử dụng muối tỏi có thể giúp tăng lượng chất chống ôxy hóa trong cơ thể, từ đó giúp ngăn ngừa ung thư và ức chế tế bào ung thư. Nếu bạn có tiền sử bản thân hoặc gia đình bị ung thư, hãy cân nhắc sử dụng muối tỏi cùng với các sản phẩm tỏi khác. Điều này sẽ giúp cơ thể bạn chống lại sự tăng trưởng của ung thư.

Cải thiện sức khỏe xương

Bột tỏi hoặc muối tỏi giúp bạn khắc phục sự thiếu hụt estrogen. Thiếu hụt estrogen là yếu tố góp phần trực tiếp làm suy giảm xương, do đó bột tỏi giúp tăng cường sức khỏe xương. Một nghiên cứu trên phụ nữ mãn kinh đã kết luận rằng, chiết xuất tỏi khô (bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ) làm giảm sự thiếu hụt estrogen. Các thực phẩm như tỏi và hành tây cũng được chứng minh là có lợi đối với bệnh viêm xương khớp.

Chất kích thích

Bột tỏi, giống như tỏi, có các đặc tính của một chất kích thích, giúp thúc đẩy và kích thích nhiều quá trình. Nó chứa allium - là một chất kích thích đã được biết rõ.

Điều trị bệnh Scorbut

Muối tỏi có chứa khá nhiều vitamin C, có thể giúp điều trị bệnh thiếu hụt vitamin như bệnh Scorbut và bảo vệ bạn không mắc nhiều bệnh khác.

Cải thiện tiêu hóa

Muối tỏi hoặc cụ thể là các thành phần bột tỏi, khá giàu chất xơ. Chất xơ này là một tác nhân quan trọng giúp phân di chuyển dễ dàng dọc theo đường tiêu hóa. Chất xơ giúp giảm một số bệnh, chẳng hạn như táo bón.

Trên đây là một vài lợi ích của muối tỏi. Vì vậy, bạn còn chần chừ gì nữa? Muốn có được những lợi ích này, bạn hãy mua muối tỏi ngay hôm nay. Ngoài ra, bạn có thể tự chuẩn bị muối tỏi tại nhà. Tất cả những thứ bạn cần là bột tỏi và muối ăn! Pha chế muối tỏi theo tỷ lệ đã nói trong bài viết.

Read More

Đây chính là 5 loại thảo mộc làm giảm đau đầu hiệu quả

Các loại trà được làm bằng thảo mộc như gừng có thể giúp kiểm soát cơn đau bằng cách ngăn chặn prostaglandins, một hợp chất gây đau do cơ thể tiết ra để đáp ứng với nhiều bệnh tật.

Trà hoa cúc và bạc hà có tác dụng chống co thắt, trong khi vỏ cây liễu trắng có tính chất chống viêm. Hay như húng quế, một loại thảo mộc có nhiều tính chất thuốc, cũng có thể được dùng để pha trà.

Nhức đầu có thể đến với bạn bằng bất cứ hình thức nào, từ nhịp nhàng mờ nhạt đến các cơn đau nửa đầu do sọ vỡ. Cho dù bạn là người bị thương thường xuyên hay không thường xuyên, một ly trà thảo dược ấm có thể làm dịu cơn đau của bạn - đôi khi còn hiệu quả như thuốc thông thường.

Vỏ cây liễu trắng

Vỏ cây liễu trắng đã được biết đến từ nền văn minh cổ đại - người Ai Cập và người Hy Lạp. Người Mỹ bản địa cũng nhận thức được tính chất chữa bệnh của vỏ cây khi được pha nước như là một loại trà giúp hạ sốt, giảm đau đầu và giảm đau khớp. Cây liễu trắng còn có thể làm giảm axit salicylic.

Giống như aspirin, trà vỏ cây liễu trắng có thể gây kích thích lớp lót dạ dày. Tham khảo ý kiến của một số nhà thảo dược nếu bạn có bất kỳ điều kiện không tốt nào về dạ dày-ruột và tiến hành chăm sóc. Do tính chất giống như aspirin nên không nên dùng vỏ cây liễu cho trẻ em dưới 18 tuổi.

Trà gừng

Gừng được cho là làm dịu cơn nhức đầu liên quan đến căng thẳng bằng cách ngăn chặn việc giải phóng các chất gây đau gọi là prostaglandin trong cơ thể của chúng ta. Một số người đau nhức đầu cũng nhận thấy tình trạng xảy ra ở phía trước đầu, và nhức đầu do lạnh hoặc gió thời tiết. Gừng thường được coi là một loại thảo mộc an toàn, nhưng một lượng lớn có thể gây ra ợ nóng nhẹ, kích ứng ở miệng và tiêu chảy. Gừng có thể làm tăng sản xuất mật vì vậy người bị sỏi mật nên tránh gừng.

Trà hoa cúc

Hoa cúc chứa một hợp chất hóa học thơm gọi là chamazulene có tính chống viêm, chống oxy hóa, giảm đau, hạ sốt, và các chất khử trùng. Uống trà hoa cúc để giảm đau đầu, căng thẳng và lo lắng. Lưu ý không dùng hoa cúc mà không có hướng dẫn y tế nếu bạn đang dùng thuốc giảm loãng máu, thuốc an thần, thuốc cao huyết áphoặc thuốc tiểu đường.

Trà bạc hà

Bạc hà là một loại thảo dược phổ biến với người Ai Cập cổ đại và tiếp tục được sử dụng ở Trung Đông và Châu Á. Tác dụng êm dịu của bạc hà đã được tìm thấy trong nhiều loại bệnh như nhức đầu, rối loạn liên quan đến lo lắng và các vấn đề về dạ dày. Chúng chứa menthol và salicylate methyl, cả hai đều có tác dụng chống co thắt. Tuy nhiên, không cho trẻ em dưới 12 tuổi uống trà bạc hà vì nó gây ra cảm giác nghẹt thở ở trẻ nhỏ.Bên cạnh đó cũng đừng uống trà bạc hà nếu bạn bị trào ngược acid. Hiệu quả thư giãn của thảo mộc khi hoạt động trên cơ vòng hoặc mở giữa dạ dày và thực quản sẽ cho phép axit chảy ngược trở lại dạ dày của bạn.

Pha trộn nhiều loại thảo mộc

Một sự kết hợp của các loại thảo mộc cũng có thể giúp giảm bớt đau cho một cái đầu nhói. Bạn có thể dùng một lượng nhỏ quế, hương thảo và bạc hà trong nước nóng vài phút. Sau đó thưởng thức một tách trà thơm và hấp dẫn. Quế có thể điều trị rất tốt chứng nhức đầu do cảm lạnh. Nó cũng có thể tạo thêm một vị ngọt thanh cho ly trà ấm của bạn.

Read More

Bị tai nạn vì… chai dầu gió!

Mới đây, trang Facebook cá nhân của một bác sĩ đã đăng hình ảnh một em bé 14 tháng tuổi bị phỏng đỏ cả vùng bụng và nhiều vết rộp vì bị mẹ bôi dầu khuynh diệp để trị chứng trướng bụng. Status được nhiều người chia sẻ và bình luận, bởi dầu gió là thứ hầu như gia đình người Việt nào cũng có. Nhưng ít ai nghĩ nó có thể đem lại hậu quả đến vậy.

Đủ kiểu tai nạn vặt

Kể về ca bệnh, BS Trần Vĩnh Khanh, Phó Giám đốc Trung tâm Cấp cứu 115 TP HCM, cho biết cháu bé bị phỏng độ 1 khi người mẹ bế đến phòng khám nhà ông nhờ kiểm tra. Rất may sau 2 ngày điều trị, các vết rộp đã lành khá tốt, vùng đỏ da cũng biến mất. BS Khanh cho biết nguyên nhân chính là do lượng dầu bôi cho bé quá nhiều, trong khi làn da trẻ em lại rất mong manh. Thay vì lấy dầu ra tay mình rồi mới bôi cho con, người mẹ đã sơ ý, dùng chai dầu chấm trực tiếp nhiều lần lên bụng bé rồi mới xoa đều.

BS Nguyễn Minh Tiến, Phó Giám đốc Bệnh viện Nhi Đồng Thành phố (TP HCM), nói ông từng gặp một số bé bị bỏng da, đỏ da tương tự vì bôi dầu quá nhiều. Một số trường hợp trẻ chơi đùa bị trẹo chân, bong gân lẽ ra cần chườm lạnh thì lại bị bôi dầu nóng. Bôi dầu xong tưởng êm chuyện; không cố định khiến chỗ bong gân khó lành...

Hơn hết, dầu không phải thứ có thể trị mọi bệnh trên đời. Những trường hợp trẻ đau bụng quá, té ngã đau hay vết côn trùng cắn bị sưng nhiều…, trẻ cần được đưa đến bác sĩ để có thuốc phù hợp. Nếu cứ để ở nhà và chỉ bôi dầu thì sẽ nguy hiểm.

Theo lương y Đinh Công Bảy, Tổng Thư ký Hội Dược liệu TP HCM, không ít người lớn cũng gặp những tai nạn nhỏ oái oăm vì dầu gió. Có người bị nghẹt mũi, thay vì bôi dưới mũi thì lấy luôn cây tăm bông thấm dầu và bôi vào trong mũi. Nhẹ thì nóng rát chịu không nổi, nặng thì phỏng luôn niêm mạc bên trong.

Dùng đúng nơi, đúng lúc mới hiệu quả

Lương y Đinh Công Bảy phân tích dầu gió là một loại dược phẩm được bào chế từ những nguyên liệu thiên nhiên như khuynh diệp, bạc hà, quế, hồi, tràm... tùy vào chủng loại. Công dụng chính của các loài dầu gió là làm ấm người, giảm đau, giảm nhức đầu, sổ mũi, trị côn trùng cắn... Đa phần các loại dầu gió chỉ phù hợp với trẻ 2 tuổi trở lên và có dùng cũng không được bôi lên diện rộng, dưới 2 tuổi chỉ có thể dùng dầu tràm.

Khi dùng dầu, chỉ cần dùng một lượng vừa đủ. Ví dụ, trẻ bị đau bụng thì chỉ cần bôi một chút ở rốn (huyệt thần khuyết) và đường dọc bụng từ dưới xương ức tới dưới rốn. Người lớn thì có thể xoa tròn trên bụng, vùng quanh rốn nhưng cũng không nên xoa quá nhiều. Bụng đau quá thì phải đi khám, uống thuốc chứ không nên nghĩ xoa dầu nhiều hơn sẽ đỡ. Nhức đầu thì bôi hai bên huyệt thái dương. Sổ mũi, nghẹt mũi thì bôi một ít dưới mũi vừa đủ để hít được hơi dầu nhẹ...

Một số người bôi dầu cả lên những vết thương có chảy máu vì cho rằng dầu có thể sát trùng, điều này không đúng. Dầu gió tuyệt đối không được bôi lên vết thương hở và các vùng niêm mạc. Chỉ riêng vết côn trùng cắn là có thể sử dụng dầu khuynh diệp.

BS Trần Vĩnh Khanh lưu ý cách bôi dầu hợp lý nhất để tránh phỏng, dị ứng là hãy lấy dầu lên ngón tay. Sau đó mới dùng ngón tay bôi lên vùng cần điều trị, nhất là khi bôi cho trẻ em. Việc chấm dầu trực tiếp lên vùng cần bôi là không nên, có thể gây phản ứng với làn da trẻ em hoặc những người có da nhạy cảm.

Ngoài ra, dầu gió cũng là một sản phẩm có thể gây dị ứng đối với một số người. Nếu là lần đầu tiên dùng dầu gió hay khi dùng một loại dầu mới, hãy sử dụng một lượng thật nhỏ để thử phản ứng da trước đã.

Đừng bao giờ vứt hướng dẫn sử dụng

Theo các chuyên gia, cần hiểu dầu gió cũng là một loại thuốc, một hỗn hợp dược liệu có tác dụng trị một số vấn đề sức khỏe. Đã là thuốc thì khi sử dụng cần tuân thủ hướng dẫn. Ví dụ, nhiều người tranh cãi việc nhỏ giọt dầu vào ly nước để uống có được không. Thực ra được hay không là tùy loại và điều đó luôn ghi rõ trên toa đi kèm. Vì vậy, đừng bao giờ nghĩ nó dễ xài mà vứt đi tờ hướng dẫn sử dụng và hộp thuốc. Trên đó cũng có ghi chi tiết thành phần của lọ dầu. Sẽ hữu ích nếu bạn chẳng may bị dị ứng, phản ứng phụ và bác sĩ cần nắm rõ thứ bạn dùng để có hướng điều trị đúng. Ngoài ra, dầu gió cũng có nhiều loại. Bạn nên đọc kỹ cách dùng, liều lượng, thành phần của loại dầu mình mua trước khi sử dụng.

Read More