Biến tấu bánh mì nướng ngon nhất cho trẻ ăn mãi không chán

Bánh mì nướng sẽ không còn là món ăn nhàm chán với các topping quen thuộc nếu mẹ áp dụng ngay những công thức chế biến cực chất dưới đây. Cùng vào bếp trổ tài ngay mẹ nhé! 

Bánh mì nướng cà chua

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Mức độ: Dễ

Bánh mì nướng cà chua bắt mắt và dễ ăn

Chuẩn bị

8 quả cà chua chín vừa

Sốt ăn kèm tùy ý

Phô mai

Vụn bánh mì

4 lát bánh mì

Hành lá và tiêu đen

Mẹo chế biến

Mẹ nên chọn cà chua có nhiều kích cỡ to nhỏ đan xen, bỏ hạt, giữ vỏ

Bánh mì nên sử dụng bánh mì nâu, bánh mì nguyên chất sẽ có nhiều dinh dưỡng hơn

Sốt ăn kèm có thể là sốt tự làm hoặc sốt mayonnaise, tương cà ít ngọt, ít béo cho trẻ nhỏ

Thực hiện

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190°C

Rửa sạch cà chua, hành lá. Đối với cà chua, thái miếng theo hình tròn của quả. Đối với hành lá, thái nhỏ như khi nấu canh

Xếp cà chua trên một tấm nướng và đặt vào lò nướng. Rắc các loại thảo mộc khô và hành (nếu sử dụng) và nêm hạt tiêu đen lên trên. Nướng trong 10 phút, sau đó rắc vụn bánh mì và phô mai lên hỗn hợp cà chua. Nướng thêm 5 phút nữa thì tắt lò.

Bánh mì nướng xong đặt trên đĩa và cho cà chua đã nướng chín phía trên lên bánh mì. Rắc thêm một chút hạt tiêu đen và sau đó thưởng thức.

Bánh mì chuối và mơ

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 2 phút

Mức độ: Dễ

Bánh mì nướng chuối và mơ cực dễ làm

Chuẩn bị

2 lát bánh mì tròn, cắt làm đôi

80g phô mai mềm ít béo

40g mơ khô, xắt nhỏ

2 quả chuối, thái lát

Thực hiện

Bật lò nướng đến khi đủ độ nóng thì cho bánh mì vào nướng

Mỗi lát bánh mì chỉ nướng phần mặt cắt

Trộn phô mai mềm và quả mơ ít béo với nhau

Trải đều hỗn hợp trên các lát bánh mì

Chuối bỏ đầu và đuôi

Cắt lát phần thân chuối thành miếng có độ dày vừa phải

Đặt chuối đã cắt lát lên bánh mì được trải hỗn hợp phô mai và quả mơ

Kẹp lát bánh mì còn lại lên trên và thưởng thức.

Bánh mì kẹp thịt bò và đậu đỏ

Thời gian chuẩn bị: 15 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Mức độ: trung bình

Bánh mì kẹp thịt bò và đậu đỏ đầy dưỡng chất

Chuẩn bị

1 củ hành tím nhỏ

210g đậu đỏ

250g thịt thăn bò

Vụn bánh mì

2 muỗng cà phê ớt bột nhẹ

1 quả trứng

1 muỗng cà phê bột cà chua

1 quả cà chua chín tới, kích thước trung bình trở lên

1 lá rau diếp hoặc xà lách

Bánh mì cắt lát

Thực hiện

Rửa sạch tất cả các loại rau, quả và thịt

Thái cà chua và hành tím theo lát

Đậu đỏ nấu qua với nước sôi trong 5 phút cho đến khi mềm để nghiền thành bột

Băm nhỏ thịt bò và trộn cùng với trứng, vụn bánh mì, bột ớt, bột cà chua và đậu đỏ

Định hình hỗn hợp và cho vào tủ lạnh ướp lạnh trong 5 phút

Cho hỗn hợp trên vào lò nướng trong 5 – 7 phút

Xếp rau diếp, cà chua, hành tím đã thái lát đặt trên một nửa chiếc bánh mì 

Thịt chín tắt lò, bỏ ra và đặt trên lát bánh mì đã có sẵn rau phía trên

Cho lát bánh mì còn lại lên trên hỗn hợp vừa xếp

Mang bánh đặt trên đĩa và thưởng thức

Bánh mì cá nướng

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Mức độ: Dễ

Bánh mì cá nướng ngọt thơm cho trẻ thưởng thức

Chuẩn bị

80g cá thu hun khói, bỏ da và vẩy

50g tôm bỏ vỏ và nấu chín

4 muỗng canh sữa chua Hy Lạp 0% chất béo

3 củ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ

1 quả cà chua, rửa sạch và cắt nhỏ

½ quả dưa chuột trong đó 1/4 thái nhỏ và 1/4 thái lát

1 muỗng canh vỏ chanh, nghiền mịn

1 chút hạt tiêu đen

4 lát bánh mì nguyên hạt

Một ít cải xoong, rửa sạch

Thực hiện

Cho cá thu vào tô và nghiền bằng nĩa, loại bỏ xương. Thêm tôm (băm nhỏ nếu lớn), sữa chua, hành lá, cà chua, dưa chuột và vỏ chanh. Nêm với một ít hạt tiêu đen và khuấy mọi thứ với nhau.

Nướng bánh mì, sau đó phết hỗn hợp cá lên trên. Ăn với dưa chuột đã thái lát và cải xoong.

Chúc mẹ thực hiện thành công các công thức biến tấu bánh mì nướng ngon nhất cho trẻ ăn mãi không chán.

Theo NHS

Read More

Chuyên gia giải đáp những câu hỏi thường gặp về vấn đề ăn uống của bé

Vấn đề ăn uống của bé có rất nhiều điều khiến cha mẹ thắc mắc và khó khăn trong tháo gỡ. Đừng lo lắng bởi chuyên gia NHS sẽ giải đáp giúp cha mẹ những vấn đề đó ngay trong bài viết dưới đây. 

Đồ ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ nhỏ là gì?

Hoa quả là sự lựa chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh cho bé

Bữa phụ hoặc đồ ăn vặt là những thứ khiến cha mẹ rất đau đầu trong việc chọn lựa. Bởi cần chọn các món ăn gọn nhẹ nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Và đây là các gợi ý từ chuyên gia:

Trái cây

Sữa chua nguyên chất

Các loại củ có thể ăn sống như dưa chuột...

Bánh mì nướng với phô mai, giăm bông, bơ đậu phộng và rau ăn kèm

Bánh quy giòn, bánh mì hoặc bánh gạo không chứa muối với phô mai và rau

Ngũ cốc không đường với sữa nguyên chất

Cha mẹ có thể kết hợp các nguyên liệu với nhau để tạo ra món ăn mới thường xuyên cho trẻ.

Các loại sữa trẻ nên tránh

Sữa đặc không phù hợp cho trẻ

Không phải tất cả các loại sữa đều phù hợp cho trẻ ăn. Cha mẹ không bao giờ nên cung cấp các loại sữa sau đây cho bé dưới một tuổi:

Sữa đặc (Sữa Ông Thọ)

Sữa khô (dưới dạng bánh hoặc sữa thô...)

Sữa dê hoặc sữa cừu (nhưng sẽ tốt khi sử dụng các loại sữa này khi nấu ăn cho bé, miễn là sữa đã được tiệt trùng)

Các loại đồ uống khác được gọi là "sữa", chẳng hạn như đậu nành, gạo, yến mạch hoặc đồ uống hạnh nhân

Sữa bò làm thức uống (nhưng sử dụng tốt trong nấu ăn)

Thực phẩm giàu chất xơ

Gạo lứt không phù hợp với trẻ dưới 5 tuổi

Chất xơ là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Nhưng thực phẩm có chứa quá nhiều chất xơ (chẳng hạn như bánh mì, mì ống, gạo lứt và ngũ cốc ăn sáng nguyên hạt) lại không hẳn là tốt với bé bởi bé có thể cảm thấy no trước khi nhận được lượng calo và chất dinh dưỡng cần thiết khác.

Mẹ nên cho bé thử các loại thực phẩm giàu tinh bột khác nhau, nhưng không cho bé ăn các loại thực phẩm nguyên chất hoặc nhiều chất xơ trước khi bé được 5 tuổi. Bên cạnh đó, đảm bảo bữa ăn của bé đủ các nhóm dinh dưỡng đã được các chuyên gia khuyến nghị.

Đồ uống có đường hóa học

Tiêu biểu cho loại đồ uống này là nước ngọt, nước tăng lực, nước ép đóng chai... Mang hương vị ngọt ngào, trẻ em rất thích các loại nước này, có thể uống không biết điểm dừng và cao nhất là nghiện nước ngọt.

Nước ngọt không tốt cho sức khỏe của bé

Các loại nước chứa đường hóa học chắc chắn không tốt cho sức khỏe của trẻ. Uống đồ uống có đường làm tăng nguy cơ sâu răng cùng hàng loạt bệnh sức khỏe liên quan nếu sử dụng quá nhiều.

Cha mẹ có thể khắc phục tình trạng này bằng cách pha loãng đồ uống với nước, tăng lượng nước dần dần theo thời gian để giảm sự phụ thuộc của bé với nước ngọt và tiến tới dừng hẳn sự có mặt của đồ uống có đường trong bữa ăn của trẻ.

Nước và sữa nguyên chất là thức uống tốt nhất cho trẻ mới biết đi. Hãy đảm bảo trẻ được cung cấp các loại nước này đầy đủ mỗi ngày. Những lợi ích mà nước và sữa mang lại cho sức khỏe của bé không còn phải bàn cãi.

Chúc cha mẹ áp dụng thành công những thông tin về vấn đề ăn uống của bé trên đây.

Theo NHS

Read More

Dấu hiệu và triệu chứng mang thai chị em cần biết

Thông tin hữu ích được chuyên gia tư vấn cho các chị em chưa mang thai lần nào nằm trong bài viết này. Tìm hiểu ngay thôi!

Dấu hiệu mang thai sớm

Đối với những phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt hàng tháng đều đặn, dấu hiệu mang thai sớm nhất và đáng tin cậy nhất là chậm kinh hoặc đôi khi, lượng kinh nguyệt ít hơn hẳn so với bình thường.
Một số dấu hiệu và triệu chứng mang thai sớm khác được liệt kê dưới đây. Mỗi người phụ nữ đều khác nhau và không phải tất cả phụ nữ sẽ nhận thấy tất cả các triệu chứng này.

Cảm thấy ốm khi mang thai

Mẹ bầu dễ ốm khi mang thai

Bạn có thể cảm thấy ốm và buồn nôn, và/hoặc nôn. Điều này thường được gọi là ốm nghén, có thể xảy ra bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm. Đối với hầu hết phụ nữ bị ốm nghén, các triệu chứng bắt đầu khoảng sáu tuần sau kỳ kinh nguyệt cuối cùng của họ.

Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo nếu mẹ bầu ốm nghén cùng các hiện tượng lạ như nôn hết ra tất cả những món ăn, những thức uống thì đó là một tình trạng nghiêm trọng có thể là nghén gravidarum (HG) và cần điều trị. Hãy liên hệ ngay với bác sĩ để kịp thời xử trí.

Cảm thấy mệt mỏi

Thường cảm thấy mệt mỏi, hoặc thậm chí kiệt sức khi mang thai, đặc biệt là trong 12 tuần đầu tiên hoặc lâu hơn. Sự thay đổi nội tiết tố diễn ra trong cơ thể vào thời điểm này có thể khiến chị em cảm thấy mệt mỏi, buồn nôn, xúc động và buồn bã.

Đau ngực

Ngực của chị em khi mang thai có thể trở nên lớn và mềm mại hơn. Các tĩnh mạch có thể được nhìn thấy rõ hơn và núm vú có thể trở nên tối màu và nổi bật.

Đi tiểu thường xuyên hơn 

Mẹ bầu có thể khó ngủ và buồn đi tiểu nhiều hơn thậm chí cả ban đêm

Chị em có thể cảm thấy cần đi tiểu (đi tiểu) thường xuyên hơn bình thường, kể cả vào ban đêm.

Các dấu hiệu mang thai khác mà bạn có thể nhận thấy là

• Táo bón 

• Tiết dịch âm đạo tăng lên mà không có bất kỳ đau nhức hoặc kích thích nào

Thay đổi xúc giác, khứu giác và vị giác

Trong thời kỳ đầu mang thai, chị em có thể thấy rằng các giác quan được tăng cường và một số thực phẩm hoặc đồ uống mà trước đây chị em thích trở thành thuốc chống nôn. Chị em có thể nhận thấy:
Một hương vị lạ trong miệng của bạn mà nhiều phụ nữ mô tả là kim loại

• Chị em thèm những món ăn mới

• Chị em có thể mất hứng thú với một số loại thực phẩm hoặc đồ uống mà trước đây rất thích - chẳng hạn như trà, cà phê hoặc thức ăn béo

• Mất hứng thú với thuốc lá

• Khứu giác nhạy cảm hơn bình thường - ví dụ với mùi thức ăn đang được nấu

Que thử thai

Que thử thai 2 vạnh cho kết quả mẹ đã mang bầu

Nếu mẹ thử thai và có kết quả dương tính (hai vạch), gần như chính xác là bạn đã mang thai. Nếu kết quả âm tính, trái ngược với những gì bạn nghĩ, hãy đợi một tuần và thử lại.

Trong thai kỳ, nếu xuất hiện bất kỳ triệu chứng nào khiến mẹ bầu lo lắng, hãy đến gặp bác sĩ ngay để kiểm tra. Chúc chị em có một thai kỳ an toàn và mẹ tròn con vuông.

Theo NHS

Read More